Prossima spedizione Lunedì 11, martedì 12 e mercoledì 13 Luglio
, ,

Capocollo da Cinta Senese D.O.P.

19.5039.00

Capocollo da Cinta Senese D.O.P.

Disponibile a fette in confezioni da 500 g (per griglia o padella) oppure intero in confezioni da 1,3 kg ideale per cotture al forno ( ad esempio per arrosto a lunga cottura o da pullare per dei panini da capogiro)

Se hai bisogno di maggiori informazioni per l’acquisto consulta la nostra pagina F.A.Q & RESI

 

 

Svuota

Descrizione

Capocollo di pura razza cinta senese 100% allevata in Toscana nelle province di  Arezzo e Siena. Caratteristica principale di questo prodotto è l‘allevamento allo stato brado in boschi di quercia.

Il capocollo è un taglio di carne posizionato fra la testa e la schiena. Da noi in Toscana si chiama anche “scamarrita”, nell’ Italia settentrionale viene detta “Coppa”  al sud “Locena“. Il grasso e la carne rendono questa carne una prelibatezza per noi toscaniche lo utilizziamo in molte nostre ricette.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.42 kg
peso

0.5Kg, 1.3Kg

Carrello Close (×)

Il tuo carrello è vuoto
Sfoglia negozio
Mailing List
Se ti Garba la Ciccia e vuoi rimanere aggiornato lascia la tua email