Sembra impossibile ma esiste una tecnica che permette di cuocere una bistecca... Leggi di più
Si parla sempre di Bistecca Chianina, Angus, Kobe o Sashi ma avete... Leggi di più
Frollare la carne è una pratica molto antica un modo tradizionale per... Leggi di più
Ricette
Il sugo bianco di Chianina o ragù bianco uno dei vessilli della... Leggi di più
Il sugo d’ocio è un piatto caratteristico del territorio aretino che non... Leggi di più
“Il Grifo” è un piatto tipico della tradizione aretina dove come si... Leggi di più
