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Bistecca di Black Angus

Bistecca di Black Angus allevato in Italia.

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Descrizione

 Black Angus nutrito con alimentazione vegetariana a base di granturco senza l’utilizzo di ormoni integrativi. Ha una percentuale di grasso piuttosto alta (su 100 grammi contiene il 18% di grassi e l’82% di proteine), ed è uno dei suoi punti di forza principali. La marezzatura elevata infatti,  permette in fase di cottura lo scioglimento del grasso all’interno della carne,  conferendole un sapore unico.

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