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Rib-Eye di Etrusca

17.5035.00

Ribeye di Etrusca.

Gusto: leggero e gradevole
Frollata almeno 30 giorni in dry aged.
Disponibile in confezioni da 350g (1 fetta) o 700 gr (2 fette conf. singolarmente)

 

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Descrizione

La Rib-Eye è uno dei tagli più richiesti di carne bovina. Si ottiene dal taglio lungo la gabbia toracica superiore della mucca, più vicino alla testa e ..  (continua a leggere: Come Scegliere il Taglio di Bistecca Adatto per Ogni Occasione )

Questo taglio è selezionato dalla nostra carne Etrusca cioè la selezione personale delle migliori scottone di allevatori di fiducia ognuno dei quali a sua volta seleziona e produce gli alimenti destinati ai propri animali. Si tratta di piccole stalle con annessi terreni destinati a foraggio. Vengono seguite con estrema cura e attentamente controllate nel corso del processo di Frollatura per almeno 30 gg.

Se non hai il focolare o desideri avere informazioni su come cuocere la bistecca leggiti le nostre guide:

 

1.Bistecca al forno: sogno o realtà?

2. Cinque Errori da Evitare per Cuocere una Bistecca Perfetta alla Griglia

3. Come Scegliere il Taglio di Bistecca Adatto per Ogni Occasione

4. Frollare la carne: cosa significa?

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
peso

0.350, o.700

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