Prossima spedizione Lunedì 11, martedì 12 e mercoledì 13 Luglio
, ,

Fiorentina di Sakura Hanami

40.0060.00

Fiorentina di razze selezionate. Ideale per cotture alla Piastra, o alla Griglia.

Gusto: Intenso e erbaceo.
Frollata almeno 30 giorni in dry-aged.
Disponibile in confezioni da 800 gr, 1kg, 1,2 kg

Se hai bisogno di maggiori informazioni per l’acquisto consulta la nostra pagina F.A.Q & RESI 

 

Svuota

Descrizione

La Fiorentina Sakura Hanami: la qualità del suo marchio non si lega alla provenienza (generalmente Polonia o Baltica) ma alla scala marble  cioè il grado d’ infiltrazione di grasso nella carne che va 0 a 12. Più il valore è alto più la carne risulterà tenera e succosa. Le Sakura sono tutte razze selezionate e alimentate seguendo rigidi protocolli volti a garantire alti standard qualitativi e presentano un grasso molto tenero. Quelle con il punteggio massimo 9-12 sono proprio le Hanami.

Se non hai il focolare o desideri avere informazioni su come cuocere la bistecca leggiti le nostre guide:

1.Bistecca al forno: sogno o realtà?

2. Cinque Errori da Evitare per Cuocere una Bistecca Perfetta alla Griglia

3. Come Scegliere il Taglio di Bistecca Adatto per Ogni Occasione

4. Frollare la carne: cosa significa?

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
peso

0,800 kg, 1 kg, 1,2 kg

Carrello Close (×)

Il tuo carrello è vuoto
Sfoglia negozio
Mailing List
Se ti Garba la Ciccia e vuoi rimanere aggiornato lascia la tua email