Fiorentina di Sakura Hanami
€40.00 – €60.00
Fiorentina di razze selezionate. Ideale per cotture alla Piastra, o alla Griglia.
Gusto: Intenso e erbaceo.
Frollata almeno 30 giorni in dry-aged.
Disponibile in confezioni da 800 gr, 1kg, 1,2 kg
Se hai bisogno di maggiori informazioni per l’acquisto consulta la nostra pagina F.A.Q & RESI
Descrizione
La Fiorentina Sakura Hanami: la qualità del suo marchio non si lega alla provenienza (generalmente Polonia o Baltica) ma alla scala marble cioè il grado d’ infiltrazione di grasso nella carne che va 0 a 12. Più il valore è alto più la carne risulterà tenera e succosa. Le Sakura sono tutte razze selezionate e alimentate seguendo rigidi protocolli volti a garantire alti standard qualitativi e presentano un grasso molto tenero. Quelle con il punteggio massimo 9-12 sono proprio le Hanami.
Se non hai il focolare o desideri avere informazioni su come cuocere la bistecca leggiti le nostre guide:
1.Bistecca al forno: sogno o realtà?
2. Cinque Errori da Evitare per Cuocere una Bistecca Perfetta alla Griglia
3. Come Scegliere il Taglio di Bistecca Adatto per Ogni Occasione
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| peso | 0,800 kg, 1 kg, 1,2 kg |
