NOVITÀ

Fiorentina di Chianina

35.0061.50

Fiorentina di Chianina allevata dal ostro fornitore di fiducia a pochi chilometri dalla macelleria.

Disponibile in confezione da 900 g-1Kg,  1,2-1.3 Kg oppure 1,6- 1.8 Kg.

 

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Descrizione

Carne di pura razza chianina IGP allevata a pochi km dalla nostra macelleria: il colore della carne si presenta rosso vivo ed il grasso deve essere bianco senza note giallastre; contiene una notevole quantita di proteine e ferro ed un ridotto contenuto di colesterolo.
 
Il rapporto tra gli acidi grassi saturi e insaturi è superiore ad 1, fattore molto importante per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, la rende la carne più magra e digeribile fra quelle bovine europee, assimilabile alle carni bianche e al pesce.

 
Non hai il focolare?  Desideri avere informazioni su come cuocere la bistecca?

Non sai quale taglio scegliere? Leggiti le nostre guide:

 

1.Bistecca al forno: sogno o realtà?

2. Cinque Errori da Evitare per Cuocere una Bistecca Perfetta alla Griglia

3. Come Scegliere il Taglio di Bistecca Adatto per Ogni Occasione

4.La Carne Chianina: Storia, Morfologia, Proprietà della Regina della Bistecca

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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900 g-1.1 Kg, 1.2-1-3 Kg, 1.6-1.8 Kg

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