la Bistecca nella costola

...la bistecca rappresenta uno dei piatti tradizionali della cucina toscana...

Consigli: La classica bistecca alla fiorentina è tagliata costa per costa, il taglio può
variare in base al gusto personale e alla modalità di cottura:un taglio più basso per cotture alla piastra ( peso fino a 700 gr) e uno più alto per cotture alla brace (peso che va dai 900 gr ai 2,5 kg).  

Tempo di cottura: dipende dal peso della bistecca (riceverete consigli con l'arrivo del prodotto).

Difficoltà: medio-bassa.

Scadenza: 10 giorni dalla data di consegna (confezionate sottovuoto).

Si consiglia 700-800 grammi ogni due persone.